¡Disfruta los últimos días de calor con algo fresco y delicioso! ☀️🌿

Nada mejor que un tártaro de atún con palta y semillas de sésamo Tnogal para un picoteo ligero y lleno de sabor. Perfecto para compartir este fin de semana con una copa de vino o tu bebida favorita 🍷✨

Aquí te dejamos la receta para que la prepares en casa: 

Ingredientes (2 porciones)

• 200 g de atún fresco (de buena calidad)
• 1 palta madura
• 1 cucharada de semillas de sésamo Tnogal (puedes usar blanco, negro o ambos)
• 1 cucharada de aceite de sésamo o de oliva
• 1 cucharada de salsa de soya
• Jugo de ½ limón
• ½ cucharadita de jengibre rallado
• ½ cebolla morada picada en cubos pequeños
• Ciboulette o cilantro picado (opcional)
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1.Prepara el atún: Corta el atún en cubos pequeños y colócalo en un bowl. Agrega la salsa de soya, el aceite de sésamo, el jugo de limón, el jengibre rallado y la cebolla morada. Mezcla bien y deja marinar en el refrigerador por 10-15 minutos.

2.Prepara la palta: Machaca ligeramente la palta con un tenedor y agrégale un poco de sal y jugo de limón para evitar que se oxide.

3.Monta el tártaro: En un molde o aro de cocina, coloca una capa de palta en la base y presiona suavemente. Luego, añade la mezcla de atún y nivela bien.

4.Finaliza con el toque Tnogal: Espolvorea semillas de sésamo Tnogal por encima y decora con ciboulette o cilantro.

5.Sirve y disfruta con tostadas, galletas de arroz o como prefieras. ¡Un bocado fresco y lleno de sabor! 😋