Estas barritas de coco rallado Tnogal bañadas en chocolate son perfectas para un antojo dulce pero natural. Crujientes, suaves y con ese toque tropical que nos encanta 🤎

Ingredientes:

• 1 ½ taza de coco rallado Tnogal

• 3 cucharadas de aceite de coco (o mantequilla)

• ¼ taza de miel o syrup natural

• 1 cucharadita de esencia de vainilla

• 150 g de chocolate amargo o semi amargo

• Pizca de sal

Preparación:

1. Mezcla base: En un bowl, une el coco rallado con el aceite de coco derretido, miel, vainilla y la pizca de sal. Revuelve bien hasta lograr una pasta compacta.

2. Moldea: Vierte la mezcla en un molde rectangular pequeño (puedes usar papel mantequilla en la base) y presiona bien con una cuchara para que quede firme y pareja.

3. Congela: Lleva al congelador por 30 minutos o hasta que esté sólida.

4. Cubre con chocolate: Derrite el chocolate a baño maría o en el microondas. Retira la mezcla del molde, corta en barritas y báñalas en el chocolate. Puedes sumergirlas completamente o solo hasta la mitad.

5. Refrigera: Lleva las barritas al refrigerador hasta que el chocolate esté firme. ¡Y listo!

Tip extra: Puedes espolvorear un poco de coco rallado encima del chocolate antes de que endurezca para darles un toque especial.

¡Y listo, ya tienes un snack casero, fácil y delicioso!¿Te animas a prepararlas?