¿Desayuno saludable? ¡Lo tenemos! Prueba estos panqueques saludables hechos con harina de almendras Tnogal, sin gluten, con un toque de azúcar rubia y llenos de cariño.

Ingredientes (para 6-8 panqueques):

• 1 taza de harina de almendras Tnogal

• 2 huevos

• 1/2 taza de leche vegetal o leche tradicional

• 1 cucharada de azúcar rubia Tnogal

• 1 cucharadita de polvos de hornear

• 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)

• Pizca de sal

• Un poco de aceite o mantequilla para la sartén

Preparación:

1. En un bol, bate los huevos con la leche y la vainilla.

2. Agrega la harina de almendras, el azúcar, los polvos de hornear y la sal. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.

3. Calienta una sartén antiadherente y añade unas gotas de aceite o mantequilla.

4. Vierte un poco de mezcla y cocina 1-2 minutos por lado, hasta que estén doraditos.

5. Sirve con frutas frescas, miel, yogurt o lo que más te guste.

✨ Tip Tnogal: Puedes agregar semillas de chía o linaza a la mezcla para un extra de fibra y textura.

🥄 ¡Sin gluten, sabrosos y súper versátiles!